Calhandriz provém de vinhas e uvas criteriosamente escolhidas e
selecionadas e sujeitas a um processo de vinificação meticuloso. As uvas foram todas desengaçadas e passam por um suave esmagamento, sendo que cada variedade foi vinificada separadamente com um regime de remontagem dedicado durante o percurso da fermentação alcoólica que ocorreu sob o efeito de temperatura controlada de 28ºC. O vinho da uva Syrah amadurece em barricas de carvalho francês por 6 meses. Após o blend o vinho é
engarrafado. O resultado na taça é um tinto de cor vermelho rubi de média intensidade, com reflexos púrpura. No nariz demonstra intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas e
especiarias. Na boca é intenso com taninos marcantes e macios, abundância de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias. Acompanha carnes, embutidos, queijos e massas com molhos encorpados.
Composição:
Descrição
